Pstrąg smażony na patelni ma pyszną chrupiącą, złotą skórkę i delikatne mięso. Przyrządza się go szybko i prosto, a smakuje wybornie. Pstrągi umyj pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Wierzch i wnętrze ryb natrzyj solą oraz pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Do wnętrza każdego pstrąga włóż czosnek pokrojony Jeśli chcemy szybko przyrządzić pełne danie, to wystarczy wyłożyć resztę naczynia warzywami, takimi jak papryka czy dymka cebuli. Po 14 minutach wyjmujemy łososia i przewracamy skórkę na drugą stronę, po czym umieszczamy go w piekarniku na kolejne 10 minut. I voila! Łosoś Jurajski z chrupiącą skórką gotowy. Zachęcamy Was do Na patelni stop masło z olejem. Rozgrzewaj patelnię na dużej mocy palnika (u mnie 8/9), ale uważaj, aby nie spalić masła. Połóż łososia na gorącym tłuszczu, skórą do dołu, przykryj pokrywką i zmniejsz moc palnika na średnią (5/9), w kierunku do małej. Smaż łososia mniej więcej 5 minut. W przypadku smażenia pstrąga tęczowego na patelni, warto zwrócić uwagę na wybór odpowiedniego naczynia. Najlepiej sprawdzi się patelnia z grubym dnem, która równomiernie rozprowadza ciepło i zapobiega przypalaniu ryby. Można również użyć patelni grillowej, która nada filetom charakterystyczne prążki i smak grillowany. Kroki przygotowania: Cebulę drobno pokroić i zeszklić na łyżce oleju i 1 łyżce masła. Ikrę umyć , zdjąć błonki i wrzucić na patelnię . Dodać resztę masła. Smażyć mieszając ok. 5 minut . Jajka dobrze rozbełtać. Wlać na patelnię , smażyć mieszając z ikrą aż się zetną . Doprawić do smaku solą i pieprzem . Młode, malutkie ziemniaczki z grilla to przepis, który idealnie wpasowuje się w wiosenny klimat i okres grillowania na powietrzu. Są super proste w przygotowaniu i niesamowicie smaczne. przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli, słodkiej papryki, majeranku i suszonego czosnku; po pół płaskiej łyżeczki czarnego pieprzu i nasion kolendry w6t2. W ostatnich latach doceniliśmy walory smakowe oraz wartości odżywcze ryb. Dzięki temu coraz częściej goszczą one na polskich stołach, nie tylko od święta. Jedną ze smaczniejszych ryb jaka jest nam znana, jest łosoś. Jak go przyrządzić? Łosoś to ryba słodkowodna i morska jednocześnie, albowiem osobniki te rozmnażają się w rzekach, a na co dzień żyją w morzu. Samo mięso łososi ma zabarwienie różowe, jest delikatne, bardzo smaczne i zawiera duże ilości pełnowartościowych tłuszczów. Łosoś na stole w roli głównej Łososia jak niemalże każdą rybę możemy przyrządzić na wiele sposobów. Bez problemu znajdziemy przepisy na łososia z grilla, łososia smażonego, łososia pieczonego, a nawet łososia w wersji gotowanej. Smażony łosoś to z pewnością najpopularniejsza metoda obróbki cieplnej dla potraw rybnych, jednak należy pamiętać że podczas smażenia nie zostają zachowane wszystkie walory odżywcze i smakowe tej ryby. Bardziej smaczną wersją jest łosoś z grilla, to oczywiste że grillowana ryba jest lepsza od smażonej. Łosoś na parze Inne znane metody obróbki cieplnej łososia to pieczenie i gotowanie (szczególnie na parze), z czego ostatnia wersja jest najrzadziej stosowana. Ryby gotowane zwykle podawane są w ścisłych dietach, a polskie społeczeństwo przyzwyczaiło się do ryby smażonej i pieczonej. My polecamy Wam szczególnie przepis na łososia na parze z porami. Łosoś i ekskluzywne przyjęcie Organizując wyjątkowe przyjęcie rodzinne, na przykład z okazji Świąt Wielkanocnych bądź romantyczną kolację dla ukochanego, możemy skorzystać z gotowych przepisów na imprezy tego typu, a chcąc przyrządzić łososia inaczej niż potrafimy, wystarczy nazwę tej ryby oraz sposób obróbki wpisać w wyszukiwarkę. Ukaże się naszym oczom wiele wyników z przepisami na: łososia w warzywach, łososia pieczonego, tartę z łososiem, sałatkę lub pastę z dodatkiem łososia itp. Od nas natomiast będzie zależeć w jakiej wersji go przyrządzimy i podamy na stole. Łosoś wędzony doskonale sprawdza się jako przystawka, na przykład w postaci roladki z serkiem, ziołami i czosnkiem. Jest to prosty w przygotowaniu i efektowny poczęstunek. Przepisy na imprezę z łososiem w roli głównej polecane są przez najlepszych kucharzy w całym kraju. Naszym zadaniem jest tylko znaleźć ten wyjątkowy i smakowity przepis oraz przyrządzić łososia najlepiej, jak tylko potrafimy. Jak smażyć łososia? 5 porad o których warto pamiętać Jak smażyć łososia to pytanie, które zadaje sobie wiele osób. Jest to stosunkowo droga ryba więc każdy chucha i dmucha, aby była dobrze przygotowana. Ponadto łosoś ma świetny wpływ na nasz organizm dzięki zwartości kwasów tłuszczowych omega-3 i chcemy, aby jak najwięcej tego dobra przedostało się do naszego organizmu. Więc jak smażyć łososia? 1. Wszystko zaczyna się od wyboru odpowiedniego kawałka łososia. Przede wszystkim powinien być on soczysty, świeży i miękki. Staramy się wybierać filety z jak najmniejszą tkanką brzuszną oraz bez części ogonowej, która jest twardsza. Wybieramy filet, nie dzwonki – są one trudniejsze do przygotowania (oraz jedzenia) oraz zawierają mniej mięsa. 2. Gdy już mamy odpowiedni, piękny i soczysty kawałek łososia - myjemy go i dobrze osuszamy ręcznikiem papierowym (mokra skóra może trochę przywierać do patelni). W razie gdyby ryba miał ości (chociaż najczęściej jest ich pozbawiona), wyciągamy je pęsetą przed smażeniem. 3. Tuż przed smażeniem łososia doprawiamy. Jest on sam w sobie pyszny więc wystarczy nam tak naprawdę sól oraz pieprz. Jeżeli chcemy aby łosoś nabrał nowego, ciekawego smaku, możemy doprawić go mieszanką curry, koperkiem, sosem sojowym lub tymiankiem. Jeżeli lubicie, możecie go skropić również sokiem z cytryny (później ponownie należy lekko go osuszyć ręcznikiem). Usmażony łosoś już na talerzu świetnie komponuje się z różnymi kaszami oraz świeżymi sałatkami z sosem vinegret. Odpowiedni dobór składników jest równie ważny co samo smażenie łososia. 4. Mięso ryby ma delikatniejszą strukturę niż mięso ssaków dlatego należy je inaczej traktować. Dobrym sposobem na smażenie łososia jest smażenie go na skórze. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę oleju (np. rzepakowego). Układamy łososia skórą do dołu i smażymy go przez 60 sekund. Zmniejszamy gaz i smażymy tak łososia jeszcze przez ok. 5 min (jeżeli jest gruby to smażymy go 3 minuty dłużej). Przewracamy go na drugą stronę i smażymy kolejną minutę. Jeżeli chcemy mieć chrupiącą skórkę (i przy okazji trochę suchsze mięso) podsmażamy go jeszcze minutkę. Usmażonego łososia osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym (aby nie był za tłusty). Na jakiej patelni smażyć łososia? 5. Wybór odpowiedniej patelni jest kluczowy przy smażeniu łososia. Gdy mamy odpowiednią patelnię nie potrzebujemy dużej ilości dodatkowego tłuszczu do smażenia łososia. Równomierne nagrzewająca się patelnia pozwoli osiągnąć nam idealne wysmażenie łososia, bez przypalonych, wysuszonych kawałków. Używając takiej patelni jak patelnia WOLL Saphire 24 cm nie potrzebujemy nawet tej jednej łyżeczki dodatkowego tłuszczu. Gdy chcemy zrobić łososia grillowanego nie potrzebujemy wyciągać grilla i stawiać go na balkonie, wystarczy nam patelnia grillowa i cała noc marynowania łososia w sosie sojowym oraz w startym imbirze. Poza odpowiednią patelnią przydatna może być duża łopatka odporna na wysokie temperatury i odpowiednia do mycia w zmywarce (nikt z nas nie lubi myć naczyń i sztućców po rybach). Wiemy już jak smażyć łososia tak aby był idealny? Wiemy! Podsumowując… smażenie łososia to nic strasznego! Znając kilka prostych zasad, mając odpowiednią patelnię - można zrobić pysznego łososia, który będzie soczysty, zdrowy i przede wszystkim smaczny i lepszy nawet od takich z restauracji. Sama w sobie ta ryba jest pyszna, a z odpowiednimi przyprawami i dodatkami to poezja na talerzu. Zdrowie w niesamowicie pysznym wydaniu. Sposób przygotowania: Rybę przyprawić solą, pieprzem i obficie skropić sokiem z cytryny. Odstawić na godzinę do lodówki. Rybę obtoczyć w mące. Rozgrzać olej. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Pomysłów na to, jak przyrządzić łososia nie brakuje, a ponieważ ta ryba jest smaczna i bardzo zdrowa pod każdą postacią – zyskuje coraz większą popularność. Na sklepowych półkach najczęściej pojawia się ten z norweskich połowów lub odmiana hodowlana. Łosoś jako danie obiadowe króluje w postaci wędzonej, grillowanej, jest też podawany na surowo jako przystawka i dodawany do sałatek. Często podaje się też łososia pieczonego, do którego świetnie pasuje sos (np. holenderski). Najszybszym sposobem jest jednak przyrządzenie łososia z patelni. Nie traci on wówczas ani swoich walorów odżywczych, ani smakowych, a czas przygotowania takiego dania nie przekracza 15 min. Pomysłów na to, jak przyrządzić łososia nie brakuje, a ponieważ ta ryba jest smaczna i bardzo zdrowa pod każdą postacią – zyskuje coraz większą popularność. Na sklepowych półkach najczęściej pojawia się ten z norweskich połowów lub odmiana hodowlana. Łosoś jako danie obiadowe króluje w postaci wędzonej, grillowanej, jest też podawany na surowo jako przystawka i dodawany do sałatek. Często podaje się też łososia pieczonego, do którego świetnie pasuje sos (np. holenderski). Najszybszym sposobem jest jednak przyrządzenie łososia z patelni. Nie traci on wówczas ani swoich walorów odżywczych, ani smakowych, a czas przygotowania takiego dania nie przekracza 15 min. Kasia gotuje z zupa z kapusty Łosoś – najzdrowsza ryba Niezależnie od odmiany, warto podawać łososia jak najczęściej, bo choć ta ryba należy najtłustszych, to jednocześnie także do najbogatszych w składniki odżywcze. Jest to naturalne źródło białka, witamin A, B, D i E oraz kwasów omega-3, które – zdaniem specjalistów – regulują poziom tłuszczu we krwi, dzięki czemu chronią serce i naczynia krwionośne. Kwasy omega-3 powinny być podstawowym składnikiem diety nie tylko sercowców, ale też cukrzyków. Poza tym porcja łososia zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na jod i potas, co jest bardzo cenne zwłaszcza dla chorych na tarczycę i tych, którzy cierpią na choroby wywołane zaburzeniami układu nerwowego. Przepis na łososia z patelni Składniki: 4 porcje sprawionego łososia, 0,5 cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 gałązka świeżego koperku, szczypta pieprzu i soli. Sposób przygotowania: 1. Łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie skrop go świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Jeśli smażysz dzwonka z łososia, możesz je pokropić z obydwu stron, jeśli kawałki ryby ze skórką – tylko z jednej strony. 2. Posyp każdy kawałek solą i pieprzem. 3. Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i układaj na niej kawałki ryby. Zacznij od przypiekania ich od strony bez skórki. Z jednej strony ryba powinna się smażyć, aż nabierze rumianego koloru (ok. 3 min). 4. Pod koniec smażenia możesz posypać łososia posiekanym koperkiem i dusić go pod przykrywką jeszcze przez ok. 10 min. Do ryby świetnie pasują ziemniaki – pod każdą postacią, zarówno te gotowane i pieczone, jak i w formie frytek. Można ją też podać z warzywami z patelni. Smacznego! Mrożenie to jedna z lepszych metod utrzymywania trwałości produktów. Dowiedz się, czy warzywa na patelnię są zdrowe. Jeśli wcześniej ugotujesz żeberka, a potem zamarynujesz, po zdjęciu z grilla będą soczyste, kruche i delikatne. Wypróbuj nasz przepis na grillowane żeberka. Do grillowania na patelni należy przygotować patelnię, regularnie używając jej przez kilka miesięcy. Wypróbuj nasze pomysły na dania grillowe z patelni. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient trochę Czosnek granulowany Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję By cieszyć się smakiem aromatycznego łososia z patelni, dzwonki ryby smaż na maśle z dodatkiem oleju. Rybę przypraw natomiast pieprzem i czosnkiem, a także sokiem z cytryny i Przyprawą w płynie MAGGI. Soczystego łososia z patelni zajadaj z domowymi frytkami lub świeżym pieczywem. Pycha! Łososia osuszyć papierowym ręcznikiem. Na patelni rozpuścić masło i dolać olej Ułożyc na rozgrzanym tłuszczu kawałki ryby, posypac pieprzem, czosnkiem granulowanym, skropic sokiem z cytryny oraz przyprawą maggi Po kilku minutach odwrócić na drugą stronę i dosmażyć, przyprawić tak samo jak z pierwszej strony. Na talerzu można skropić jeszcze raz sokiem z cytryny i posypać pieprzem. Podawać z pieczywem, frytkami lub ziemniakami z wody lub pieczonymi. Krok 1 z 4 Łososia osuszyć papierowym ręcznikiem. Na patelni rozpuścić masło i dolać olej Krok 2 z 4 Ułożyc na rozgrzanym tłuszczu kawałki ryby, posypac pieprzem, czosnkiem granulowanym, skropic sokiem z cytryny oraz przyprawą maggi Krok 3 z 4 Po kilku minutach odwrócić na drugą stronę i dosmażyć, przyprawić tak samo jak z pierwszej strony. Krok 4 z 4 Na talerzu można skropić jeszcze raz sokiem z cytryny i posypać pieprzem. Podawać z pieczywem, frytkami lub ziemniakami z wody lub pieczonymi. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

jak przyrządzić lososia z patelni